Nicht jeder Gesundheitstrend hält, was er verspricht, und nicht jedes „Superfood“ ist für jeden Körper geeignet. Manchmal wird durch Marketing suggeriert, dass „viel viel hilft“, doch in der Biochemie kommt es auf die Dosis und die individuelle Verträglichkeit an.
Hier ist der differenzierte Blick auf beliebte Gesundheitstrends:
Industrielle Hafermilch Wie bereits erwähnt, ist industrielle Hafermilch oft stark verarbeitet. Durch den enzymatischen Prozess besteht sie fast nur aus schnell verdaulichen Kohlenhydraten (Zucker). Für Menschen mit Insulinresistenz, Akne oder Gewichtsproblemen wirkt sie metabolisch oft ungünstiger als ein Softdrink, da der Blutzucker extrem schnell ansteigt.
Kombucha bei Darmproblemen Kombucha ist fermentierter Tee und gilt als probiotisch. Durch die Fermentation entstehen jedoch große Mengen an Histamin und Hefen. Für Menschen mit Histaminintoleranz oder einer Candida-Problematik kann Kombucha die Symptome (Blähbauch, Kopfschmerzen) massiv verschlimmern statt verbessern.
Spinat-Smoothie täglich Roher Spinat enthält viel Oxalsäure. In großen Mengen (z.B. täglich im grünen Smoothie) bindet diese Säure Mineralien wie Calcium und Eisen, sodass der Körper sie nicht aufnehmen kann. Zudem kann die Oxalsäure bei entsprechender Veranlagung die Bildung von Nierensteinen begünstigen.
Ingwer-Shot bei Sodbrennen Ingwer ist gesund, aber scharf. Die ätherischen Öle (Gingerole) fördern die Durchblutung. Bei einer bereits gereizten Speiseröhre oder Gastritis (Magenschleimhautentzündung) wirkt die Schärfe jedoch wie „Öl im Feuer“ und kann die Entzündung verstärken.
Whey-Protein bei Akne Viele Proteinshakes basieren auf Molkeprotein (Whey). Molke ist stark insulinogen (treibt Insulin hoch) und enthält Wachstumsfaktoren, die die Talgproduktion der Haut anregen können. Bei zu Akne neigender Haut ist Whey-Protein oft ein starker Trigger für neue Entzündungen.
Zitronenwasser über den Tag verteilt Zitronenwasser ist gut für die Leber, aber schlecht für die Zähne, wenn man es falsch trinkt. Wer den ganzen Tag über an saurem Wasser nippt, hält den pH-Wert im Mund dauerhaft im sauren Bereich. Der Zahnschmelz weicht auf und kann sich nicht remineralisieren. Besser: Ein Glas zügig trinken und danach den Mund mit klarem Wasser spülen.
Kamillentee als Dauergetränk Kamille ist eine Heilpflanze mit austrocknender Wirkung (daher gut bei Wunden). Trinkt man literweise Kamillentee statt Wasser, kann dies langfristig die Schleimhäute im Körper austrocknen, was sie anfälliger für Erreger machen kann.
Wasser aus Plastikflaschen Wasser ist unser wichtigstes Lebensmittel. Plastikflaschen, besonders wenn sie warm werden, können Mikroplastik und weichmacherähnliche Stoffe (wie Antimon oder östrogenwirksame Substanzen) an das Wasser abgeben, die in das Hormonsystem des Körpers eingreifen können.